PASTA, BEVANDE, FRUTTA, CAFFÈAmpia copertura funzionale

TRAXAL è stato applicato in altri settori dell’industria alimentare.

Copertura funzionale

  • Ricevimento materie prime, sussidiari, additivi ed imballaggi
  • Gestione dei magazzini logici e fisici con mappatura
  • Tracciabilità e rintracciabilità dei componenti
  • Cicli e fasi di produzione, ricette, distinte base
  • Collegamento diretto ad apparecchiature, strumenti, PLC
  • Gestione della qualità, non conformità, schede tecniche
  • Fine linea di confezionamento ed etichettatura
  • Gestione dell’evasione ordini, spedizioni e logistica
  • Analisi dei costi industriali di produzione e marginalità
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Controllo qualità

Gli avanzamenti di produzione avvengono mediante terminali portatili e/o postazioni nei reparti dotate di computer industriali. In ogni fase vengono riscontrati parametri qualitativi, le date / ore in cui è avvenuta la lavorazione (sempre raffrontate con le scadenze previste nei cicli standard) e dove previsto (sui prodotti stagionati) viene rilevato il calo peso.

Collegamento degli impianti

L’impianto di trattamento del latte può essere collegato al software TRAXAL. In questo modo possono essere acquisiti i dati del processo di lavorazione, in particolare le sequenze di travaso fra i vari serbatoi, i lavaggi e le sanificazioni, la miscelazione, la pastorizzazione ed il trasferimento alle macchine polivalenti.

Integrazione del software

Per Aziende con elevati volumi produttivi sono stati realizzati impianti che prevedono l’integrazione dei nostri software di reparto alle linee automatiche di pesatura, quali ad esempio macchine per impasto e sistemi robot di movimentazione.

Etichettatura

I formaggi prodotti da ogni polivalente vengono stoccati su attrezzature inox. Ciascuna è identificata mediante una etichetta in materiale plastico con codice a barre riportante il lotto di produzione, l’articolo e la quantità.

Confezionamento

Conclude il processo produttivo la fase di confezionamento, dove TRAXAL gestisce l’evasione degli ordini e l’etichettatura personalizzate in funzione del punto vendita di consegna.

Una storia di successo con Traxal

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