Etichettatura dei prodotti alimentari: oggi e domani

Abbiamo appena salutato il primo giorno di validità della nuova legge che impone alle aziende che producono prodotti alimentari di iscrivere sull’etichetta dei prodotti stessi lo stabilimento di produzione ed ecco che nuove richieste e nuove normative sembrano dar notizia di sé all’orizzonte…

Cosa è cambiato recentemente

Pomodori, conserve, pasta e riso e diversi altri prodotti non potranno più essere venduti senza la specifica in etichetta della sede e dell’indirizzo di produzione o di confezionamento, sulla base del Decreto Legislativo del 15 settembre 2017 n° 145 che è stato promulgato con l’obiettivo di dare una risposta al made in Italy troppo avventato.

Cosa potrebbe cambiare ancora

E a fronte di questa operazione votata alla trasparenza altre richieste si fanno strada, come quella che vorrebbe che l’etichettatura si estendesse non solo ad indicare lo stabilimento di produzione o di confezionamento ma anche la provenienza di tutti gli ingredienti, soprattutto per quei prodotti che arrivano in Italia da paesi più o meno esotici e che vengono trasformati come “italiani” in uno stabilimento situato sul nostro territorio.

Le soluzioni di Zeta Soluzioni

In questo senso l’impegno più che decennale di Zeta Soluzioni tramite il prodotto Pulsar a sostegno della bontà delle informazioni può confermare la disponibilità della soluzione anche nel caso di eventuale inasprimento della normativa.

Le soluzioni Traxal di Zeta Soluzioni consentono infatti di gestire e riportare su ogni documento che riguarda i prodotti le informazioni necessarie per identificare tutte le fasi della produzione e dell’origine degli ingredienti che formano il prodotto stesso.

La ricerca di Zeta Soluzioni è dedicata alla più ampia capacità di tracciare le informazioni necessarie per definire la storia e la affidabilità del prodotto, nei diversi settori in cui Traxal viene utilizzato dai suoi clienti.

Per richiedere un’analisi gratuita della vostra situazione dal punto di vista della tracciabilità e della disponibilità delle informazioni scrivete a info@zetasoluzioni.it.

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Nuove etichette in arrivo per Pasta e Riso

NUOVE ETICHETTE IN ARRIVO PER PASTA E RISO

Il 2018 sarà un anno di sperimentazione.

Il Ministero delle Politiche e dello Sviluppo Economico ha infatti introdotto il decreto n° 113552/2017, della validità di due anni, allo scopo di uniformare in modo progressivo l’etichetta, garantendo maggiori garanzie ai consumatori.

Questa novità, introdotta dal legislatore, si articola principalmente nell’obbligo di indicazione dell’ORIGINE in etichetta per i seguenti prodotti alimentari (altro…)

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Traxal, la soluzione ideale leader nel settore Alimentare

TRAXAL, LEADER IN ITALIA E NEL MONDO

Traxal è la soluzione leader per i settori di applicazione della macellazione, delle carni, dei salumi e degli affettati in vascheria, per la lavorazione dei formaggi, dei prodotti ittici, da forno e gastronomici, per la produzione di formaggi, bevande, olio, aceto e ortofrutta nonchè per la logistica del settore alimentare e molteplici altre attività afferenti a tale settore.

Gestione della produzione, magazzini, rintracciabilità alimentare

Traxal è la soluzione completa per tracciare in modo semplice ed efficace la produzione in ogni azienda dei settori alimentari, dall’entrata delle materie prime sino alla uscita dei prodotti finiti.

Schede tecniche dei prodotti, controlli qualità, archiviazione digitale delle etichette, HACCP

Traxal gestisce schede tecniche di prodotto personalizzabili per cliente, nelle quali è possibile indicare i diversi tipo di etichette, codici a barre, descrizioni,

Indici di produttività e misurazione di efficienza degli impianti alimentari

La capacità di Traxal di connettersi a PLC e linee produttive consente di monitorare in tempo reale velocità e fermate degli impianti che vengono elaborate per ottenere gli indici OEE, parametri fondamentali per monitorare l’efficienza della fabbrica.

Analisi dei costi reali della produzione alimentare

Traxal utilizza la tracciabilità dei lotti per trsscinare in tutte le fasi produttive i prezzi di acquisto puntuali delle materie prime, dei materiali sussidiari, della manodopera e le spese generali per determinare i costi reali di ciascun articolo e lotto.

Logistica interna, magazzini grafici mappati, picking ed evasione ordini di vendita

Traxal è la soluzione ideale per migliorare l’organizzazione e l’efficienza della fabbrica alimentare.

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